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NOVEDADES ** 11 diciembre 2008 "Recetario Medieval" de Sent Soví

11 diciembre 2008 "Recetario Medieval" de Sent Soví

El "libro de Sent Soví", escrito en fecha indeterminada entre los siglos Xi y XIII por un cocinero de la nobleza nos ofrece recetas, de las que hemos seleccionado diez, evidenciándonos que el Homo románicus, al menos el noble, engullía alimentos en forma que bien se parece a la de nuestros días (antes del infrarrojos).



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