Supongo que pueden hacerse otras disquisiciones, traer otros ejemplos...etc, pero para contestar a Piratesa en esta entrada me voy a limitar a comparar la "girola" de Gradefes con la más auténtica, por antonomasia de la catedral de Santiago cuya foto expongo:

Está claro que en Santiago se ha querido hacer un corredor en torno al núcleo central de la iglesia, un corredor que es una prolongación de naves (y tribunas) que da acceso, al mismo tiempo, a las capillas radiales.
Para comprender Gradefes, la pseudogirola de Gradefes, hay que mirar primero la cabecera desde fuera, con sus tres ábsides lobulados y un cimborrrio central. Ábsides románico plenos y cimborrio gotizante, no olvidemos que estamos en un monasterio cisterciense

Volvamos ahora nuestra mirada al interior

y observemos que el cimborrio central se forma por la prolongación vertical de las paredes interiores (sigo aparte)